FRYCHEF: Vous êtes le maître de votre travail! Tous les avantages de la friteuse automatique avec en plus le panier manuel.
FRYCHEF est une friteuse automatique et manuelle. Une véritable machine à double fonction!
Avec FRYCHEF, aucune limite, vous êtes le maître de votre travail en fonction du produit que vous souhaitez cuisiner. Vous pouvez remplacer le panier automatique par un panier manuel traditionnel et vous avez l'avantage d'une machine fermée qui ne produit ni fumées ni vapeurs.

Dans le modèle FD6, La cuve de gauche est une friteuse automatique et celle de droite est aussi bien automatique que manuelle : quand vous souhaitez cuire un produit frais, il vous suffit d'ouvrir le volet frontal et d'y introduire le panier en acier. Vous vous pouvez ainsi contrôler la cuisson des produits et les retourner au besoin.
FRYCHEF est dotée d'un système sophistiqué de thermorégulation électronique et d'un timer de cuisson ultra précis avec signal sonore et lumineux.

Avec FRYCHEF, préparez une multitude de plats:
des produits frais: friture de poisson, chaussons frits, légumes frits, beignets de toute sorte, sucrés et salés...
aux produits surgelés: frites, croquettes de pommes de terre ou mozzarella, anneaux d'oignons, ailes de poulet, escalopes pannées, friture de poisson, olives, beignets sucrés...

POURQUOI FAIRE L'ACHAT D'UNE FRITEUSE FRYCHEF :
Pour qui souhaite cuisiner des produits surgelés sans renoncer à la fraîcheur!
Parce que c'est une friteuse de comptoir qui travaille comme en cuisine.
FRYCHEF est adaptée aux restaurants, aux pubs, aux traiteurs, etc., et à tous les établissements qui préparent des produits frais avec de délicates pâtes à frire ou des produits trop grands pour les friteuses automatiques qui tendent à se rompre ou bien qu'il faut retourner durant la cuisson.

Réf. : FRY CHEF FD6
Besoin d'informations ?
Dimensions extérieures L88 x P66 x H64 cm
Puissance totale 7.4 kW
Puissance chauffage 2*3.6 kW
Poids 50 Kg
Voltage 380 V
Capacité huile 9 + 9 litres
Quantité de charge de friture 600 + 600 gr

Versions sur demande :
- triphasé plus puissante 380 V (3P+N+T) - 9.2 kW
- monophasé  230 V - 7.4 kW
- monophasé plus puissante : 230 V - 9.2 kW

Nos conseils

Changer le maïs d'une sécheuse à couverts

Le plus simple est de mettre la machine en route - s'il y a un contacteur, le remplacer par un aimant - et absorber le maïs avec un aspirateur.

Lampe UV germicide

Nous conseillons de changer la lampe UV des appareils en ayant une au moins tous les 2 ans. Même si elle fonctionne encore, elle a perdu beaucoup de son efficacité.

Traces blanches sur les couverts

C'est un excès de liquide rinçage au lave-vaisselle. Il convient dans ce cas de tremper les couverts à la sortie du lave-vaisselle dans une bassine d'eau tiède.

Modes d'emploi

Toujours bien lire les modes d'emploi. Certains produits (machines à glaçons...) ont des filtres qu'il faut nettoyer régulièrement.
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Prochain salon

SIRHA du 19 au 23 janvier 2023

LYON EUREXPO

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