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Testeur d'huile électronique OT55

L'huile de friture se dégrade au fil du temps, un moyen simple, rapide et
utile pour contrôler l'huile de friture dans le domaine de la gastronomie est
de mesurer la proportion de TPM (Total Polar Materials) dans l'huile, ce qui
est par ailleurs exigé par la loi dans la plupart des pays.
Grâce à la technique utilisée, notre testeur est adapté pour mesurer une
grande variété de graisses de friture. Une mesure de la température exacte
de l'huile est en outre effectuée sur l'affichage LCD éclairé et une mention
Bon / Mauvais est affichée par l'intermédiaire des quatre LED situées au
niveau de la tête de l'appareil.
• Mesure de la température de l'huile de 40 °C à 200 °C
• Mesure des TPM de 0 à 40 %
• 4 LED pour une évaluation simple Bon / Mauvais
• Graphique à barres pour la plage de mesure des TPM
• Sonde en acier inoxydable résistant à la chaleur de 20 cm de long
• Capteur durable, de très grande qualité
• Certification hygiène alimentaire HACCP
• Entièrement lavable pour des standards d'hygiène élevés
• Protection IP68 contre la poussière et l'eau
• Accessoires : sac, piles et notice d'utilisation

Réf. : OT55
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Nos conseils

Changer le maïs d'une sécheuse à couverts

Le plus simple est de mettre la machine en route - s'il y a un contacteur, le remplacer par un aimant - et absorber le maïs avec un aspirateur.

Lampe UV germicide

Nous conseillons de changer la lampe UV des appareils en ayant une au moins tous les 2 ans. Même si elle fonctionne encore, elle a perdu beaucoup de son efficacité.

Traces blanches sur les couverts

C'est un excès de liquide rinçage au lave-vaisselle. Il convient dans ce cas de tremper les couverts à la sortie du lave-vaisselle dans une bassine d'eau tiède.

Modes d'emploi

Toujours bien lire les modes d'emploi. Certains produits (machines à glaçons...) ont des filtres qu'il faut nettoyer régulièrement.
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