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GELATO PRO 6K CREA

GELATO 6K CREA Compacte, Complète, Automatique.

 GELATO 6K CREA est la machine à glace de l’avenir!
 La Gelato 6 k Crea est une turbine à glace professionnelle compacte qui présente de nombreux avantages.
Les très bonnes performances de son système frigorifique permettent de refroidir directement une base qui vient d’être pasteurisée (encore chaude).
Elle peut également produire 2,5 l. de glace en 12 à 15 min. au départ de 1,7kg de base.
Son système de gestion du froid, vous permet de lancer la production et d’aller vers d’autres occupations ; la machine s’arrêtera automatiquement dès que la glace sera prête et se mettra en mode conservation afin de garder votre crème glacée à bonne consistance jusqu’à votre retour ou jusqu’à la fin du service.
Vous avez le choix entre quatre types de »réfrigération (glace) » et quatre intensités de froid pour chaque type de réfrigération.
Elle est également pourvue d’un variateur de vitesse qui vous permet d’ adapter le foisonnement de votre glace (incorporation de plus ou moins d’air en fonction de la vitesse choisi.
Le processus de régulation du moteur de mélange est contrôlé automatiquement par un inverseur électronique.
 Cela permet un démarrage lent et progressif et la pale de mélange, ce qui évite les éclaboussures.
Nettoyage facilité par le vidange.
Corps en acier inoxydable.
Pale en acier inoxydable avec racloirs amovibles.
Refroidissement à air

Réf. : PRO 6 K CREA
Catégorie : Turbines à glaces
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DONNEES TECHNIQUES 6K CREA
Alimentation  220-240V 50-60Hz
Puissance   600W
cuve inox 5 l
Production horaire 7 kg soit 10 l
Ingrédients 1,75 kg soit 2,5 l
Temps préparation 12-15'
Réduction 65 rpm
Dimension de l’appareil mm  580x530x450 (h)
Poids net 50,4 Kg

GELATO PRO 6 K CREA

Nos conseils

Changer le maïs d'une sécheuse à couverts

Le plus simple est de mettre la machine en route - s'il y a un contacteur, le remplacer par un aimant - et absorber le maïs avec un aspirateur.

Lampe UV germicide

Nous conseillons de changer la lampe UV des appareils en ayant une au moins tous les 2 ans. Même si elle fonctionne encore, elle a perdu beaucoup de son efficacité.

Traces blanches sur les couverts

C'est un excès de liquide rinçage au lave-vaisselle. Il convient dans ce cas de tremper les couverts à la sortie du lave-vaisselle dans une bassine d'eau tiède.

Modes d'emploi

Toujours bien lire les modes d'emploi. Certains produits (machines à glaçons...) ont des filtres qu'il faut nettoyer régulièrement.
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Prochain salon

Food In Sud du 23 au 25 janvier 2022

Parc Chanot Marseille

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