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Machines à glaçons grains / paillettes

Machine à glaçons FM-80KE

Machine à glaçons FM-80KE

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  • Description
  • Manuels et mode d'emploi

Les machines FM (grains/super grains) de Hoshizaki produisent de la glace en grains ou super grains pour diverses possibilités de rafraîchissement, les rendant très populaires dans certaines chaînes de supermarchés en Europe, fournissant des sociétés de restauration, des bars à cocktail. La glace est comprimée durant la production pour fournir une glace durable. La nature de la glace produite par les machines à glace signifie que les 'brûlures de froid'(écailles de poisson brûlées) ne constituent plus un problème pour la présentation de poissons ou de produits frais.

 

Description et fonctions                                             

La FM-80KE est une machine à glace compacte qui permet de fabriquer soit de la glace grains ou de la glace super grains FM-80KE(-N)  avec un bac intégré. Ces deux types de glaces sont reconnues pour leurs multiples applications : les préparations culinaires, la présentation du poisson, mise en place de buffets. Les restaurateurs et les barmans utilisent la glace super grains pour la préparation de cocktails et de boissons fraîches qui sont rapidement refroidies et qui ne deviennent pas aqueuses. Un filtre à air lavable facilement vous permet de mettre en œuvre un programme de nettoyage régulier, pour augmenter la durée de vie de la machine à glaçon et limiter la fréquence et le coût des appels à maintenance.

 

 Données techniques

Capacité de fabrication (Kg/24h) :85(F) / 65(N)        

Capacité du compartiment  de stockage (Kg) :26

Dimensions L x P x H (mm) : 640 x 600 x 800

Alimentation électrique :1/220 – 240V / 50Hz

Puissance électrique (Kw) :0,3

Réfrigérant :R134a

Poids brut / net (Kg) :75/65

Modèle(s) :FM-80KE, FM-80KE-N

 

Nous conseillons l’installation d’une cartouche filtrante sur votre machine à glaçon pour, notamment filtrer le calcaire.

Type de glaçons :                                                                                            

FM-80KE – Glaçon grains

FM-80KE-N – Super grains